¿La música afecta al sabor del vino?
Enología y música, dos conceptos muy dispares que comparten un ingrediente común: la creación de una experiencia fascinante para aquel amante del vino.
Probablemente, sea la primera vez que lees sobre ello, pero la música afecta al sabor del vino. La versatilidad de los vinos permite el original maridaje sonoro.
Te creías que maridar solo era posible con alimentos…
Si una canción concreta te hace viajar en el tiempo a un lugar singular, o te imagina acompañado de alguien especial, el sabor de la uva no es menos, ¡te hace revivir vivencias mágicas!
música y vino
Hablamos de un maridaje capaz de activar y estimular ciertas áreas del cerebro, convirtiendo ese momento de la copita de vino en algo simplemente maravilloso y mucho más atractivo.
Son numerosas investigaciones que han constatado esa correlación entre en el sentido del gusto y del oído.
La Oenostesia es un término moderno que solo los expertos conocen. En la combinación música – vino, se refiere a la sensación asociada que se produce en el cuerpo a consecuencia de un estímulo, es decir, qué sensaciones y armonía provocan al consumidor cuando interactúan entre ellos.
Y ya no solo hablamos de esa correlación vino – música y consumidor, en el desarrollo de la propia uva el impacto es impresionante.
Existen productores que ponen música relajante a sus viñedos porque consideran que favorece la calidad de los sabores de la uva y la intensidad.
Enclaves como Nueva Zelanda y Francia han probado esta novedosa táctica.
Pero al igual que la consumición de un delicioso vino tiene su ocasión oportuna, escuchar música también. Aquí, entran en juego más factores como el estado de ánimo, la edad, la identidad y los valores, entre otros, que marcan nuestras preferencias musicales, relevantes en este maridaje.
MÚSICA CLÁSICA
Si eres un amante de la música clásica, prueba servirte una copa de Protos Clarete y acompáñalo de melodías como El lago de los Cisnes del ruso Tchaikovsky o alguna de su compañero Chopin.
Protos Clarete
¡Date un momento de relajación y ensalza esos caldos que acumulas en casa!
Así podrás conseguir una experiencia completa e incluso modificar la sensación sobre las características que definen el vino, tal y como comprobó Charles Spence, neuropsicólogo especializado en gastronomía.
ROCK AND ROLL
Ya vimos que el rock es el género que más inspira a los seguidores de Protos. Si es tu caso, te recomendamos degustar el conocido Protos’27, un vino de gran personalidad, al igual que este expresivo género musical.
Saca a bailar a tus invitados con un disco del rey del rock, Elvis Presley.
Ya depende de tus preferencias, pero… ¡Ojo! The Beatles o Nirvana también transformarán ese instante de la copita en algo vivo, dinámico y alegre.
POP
Los seguidores de la música pop, término procedente del inglés, tampoco son pocos y según los expertos, suelen ser personas extrovertidas.
En este caso, descorcha una rica botella de tinto y dale al play a Empire state of mind de Alicia Keys.
INDIE
Para los más alternativos, un poquito de letra y música indie.
La fusión de la delicadeza, melancolía e intimidad de estas canciones casa a la perfección con Protos Verdejo, uno de los mejor valorados por el consumidor.
Ya lo decía el filósofo Nietzsche, “sin música, la vida sería un error”.
