Marida los sándwiches más famosos con Protos
Hoy, se celebra el Día Mundial del Sándwich. Es, al caballero británico, John Montagu (1718-1792), el cuarto duque de Sandwich a quien le debemos este tentempié que nos ha sacado de más de un apuro en algún momento.
Cuenta la historia que John Montagu era un gran jugador de cartas, y para no perder tiempo, y seguir jugando sus partidas, se le ocurrió la idea de hacer servir unas rebanadas de pan con algo en medio, ya sea carne, queso, vegetales… esto le permitía comer algo mientras disfrutaba de sus partidas de cartas.
Así, recibió el nombre de sándwich, en honor a su creador. Una comida que al principio solo degustaban las clases más pudientes para luego, pasar a popularizarse.
Tras contextualizarte cómo surgió el sándwich, nosotros también queremos hacerle un especial homenaje a este día, haciéndolo con un maridaje Protos.
Toma nota y prepara algunos de estos sándwiches más famosos y acompáñalos con una buena copa de nuestros vinos.
Sándwiches famosos en todo el mundo
Mixto
Vamos a comenzar con el clásico mixto, un sándwich compuesto por jamón york y queso, que sin duda, te gustará mucho más si lo casas con un Protos Verdejo.
Fuente: Wikimedia
Francesinha
Este sándwich es típico de Portugal. Consiste en un pan tostado relleno de carne de cerdo o de vaca, a lo que se le añade salchichas, jamón y queso. Además, se le acompaña con una salsa de tomate infusionada con cerveza. Un bocado exquisito si lo acompañamos con Protos 9 meses.
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Club sándwich
Un sándwich mítico de Estados Unidos. Su elaboración consiste en pan tostado con pechuga de pollo cocida, tomate, lechuga y tocino. Entre unas rebanadas y otras se le introduce mayonesa. Un buen Protos Roble realzará, sin duda, todo su sabor.
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Croque-monsieur (Francia)
Este clásico parisino se trata de un sándwich caliente compuesto por jamón y queso fundido entre dos trozos de pan de molde. Se dice que la creación del mismo se produjo por error, ya que un grupo de trabajadores dejaron su almuerzo cerca de un radiador encendido, y cuando volvieron se encontraron con el queso derretido. Este manjar debe ser degustado con el vino más provenzal de Protos, Aire de Protos.
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Tramezzino, Italia
Aunque es originario de Turín, es Venecia donde se ha popularizado. El sándwich es una elaboración de pan blanco con rellenos que pueden ser atún y aceitunas, verduras y huevos duros y verduras o prosciutto con trufa. Un vino como Protos Clarete sacará la mayor expresión al plato.
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Sándwich de pepino, Reino Unido
Y terminamos con los sándwiches de pepino. Uno de los tentempiés más comunes a la hora del afternoon tea. Su elaboración es: en pan blanco, colocamos unas finas capas de pepinos, mantequilla, un poquito de pimienta u otras hierbas como el eneldo. Se corta en triángulos y solo toca tomarlo con una copa de Protos Verdejo Reserva.
