Maridajes inusuales: explora combinaciones sorprendentes de vinos con alimentos poco convencionales
Los maridajes inusuales pueden ser una experiencia culinaria emocionante, ya que desafían las convenciones y pueden revelar nuevas dimensiones de sabor. Aquí tienes algunas combinaciones poco comunes de vinos con alimentos para hacer maridajes sorprendentes:
Con vino tinto
Vino tinto con pescado graso
Un pescado graso como el salmón o el atún puede complementarse bien con un vino tinto ligero y afrutado. La acidez y los taninos suaves del vino equilibran la riqueza del pescado. Te proponemos que pruebes esta combinación con nuestro Protos 9 meses.
Vino tinto con postres a base de frutas
Un vino tinto dulce y afrutado, puede ser una sorprendente elección para acompañar postres a base de frutas, como tartas por ejemplo. La dulzura del vino complementa los sabores de las frutas y crea una combinación armoniosa.
Con vino blanco
Vino blanco con carnes ahumadas
Un vino blanco con cuerpo y textura cremosa puede complementar bien las carnes ahumadas, como el cerdo o el pollo ahumado. La riqueza del vino equilibra la intensidad ahumada de la carne y resalta sus sabores.Nuestra recomendación: Protos Verdejo Reserva.
Con vino rosado
Vino rosado con platos de carne de cerdo
El vino rosado, especialmente uno con cuerpo y fruta pronunciada, puede ser una excelente opción para acompañar platos de carne de cerdo, como costillas a la barbacoa o chuletas de cerdo. La versatilidad del vino rosado complementa la textura y los sabores jugosos de la carne de cerdo. Atrévete a maridarlo con nuestro Aire de Protos.
Estas son solo algunas ideas para explorar maridajes inusuales y emocionantes. La clave está en experimentar y estar abierto a nuevas combinaciones de sabores para descubrir qué funciona mejor para tu paladar. ¡Diviértete explorando!
