La Cocina de María Franco
PUERTO RICO
Restaurante de comida española e internacional de la reconocida Chef María Franco. Aquí podrás probar sus deliciosas paellas, fideuás, jarrette de ternera, además de variadas tapas, vinos y especiales diarios. Todo esto con los más frescos ingredientes. Su elegante y acogedor salón puede acoger hasta 42 personas. Su equipo, dirigido por Juan Carlos Gallego, los atenderá con esmero.
¿Con qué maridarlo?
Este cordero con sazón Boricua, marida perfecto con el Crianza, no sólo porque lleva el vino en su propia salsa, sino que la grasa del cordero domará los taninos, haciendo que el vino se vuelva una parte esencial del plato, una unión de sabores de vegentales, frutos rojos, fogón y leña, especias cómo la pimienta…es un perfecto matrimonio.
La Cocina de María Franco
400 Avenida de Diego, Puerto Nuevo 00920 San Juan (Puerto Rico)
