DAVID SEIJAS, SUMILLER DE EL BULLI, MAESTRO DE CEREMONIAS DE LA CATA DE BODEGAS PROTOS EN ENOFUSIÓN
La bodega insignia de la Ribera del Duero ofrecerá una cata comentada que recorrerá los grandes vinos de Protos desde 1999 hasta 2014.
El próximo martes 3 de febrero la bodega vallisoletana acaparará la atención de los asistentes a Enofusión 2015 con la cata comentada “Bodegas Protos: Leyenda viva de la Ribera. Grandes Vinos 1999-2014”. Marilena Bonilla, enóloga de Bodegas Protos, junto con un acompañante de excepción, David Seijas, sumiller de El Bulli Foundation, Nariz de Oro 2006 y Premio Nacional Extraordinario de Gastronomía al mejor Sumiller 2010, serán los encargados de dirigir la cata de los siguientes vinos:
- Protos Verdejo 2014
- Protos Verdejo Fermentado en barrica 2013
- Protos Gran Reserva 1999
- Protos Selección 2001
- Protos Gran Reserva 2006
- Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2012
El propio Seijas ha declarado “sentirse orgulloso por poder participar en esta cata” de un “icono no solo de la Ribera del Duero, sino de los grandes vinos de España”.
Enofusión, la cita anual de los grandes vinos en Madrid Fusión, ha acogido catas y presentaciones de algunos de los mejores vinos del mundo. En esta edición no podían faltar la presencia de Bodegas Protos y sus inconfundibles vinos apadrinados por una de las figuras más destacadas del mundo de la gastronomía y la enología, David Seijas. El evento se celebra en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid los días 2,3 y 4 de febrero.
